美の壺「江戸の蕎麦（そば）」
| DiskNo. | 2256 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2016/10/07 19:30 |
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| 録画時間 | 00:30:03 |
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| カテゴリー | 趣味／教育 - 音楽・美術・工芸
情報／ワイドショー - 暮らし・住まい
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
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| 番組名 | 美の壺「江戸の蕎麦（そば）」 |
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| 番組概要 | |
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| 番組詳細 | 「秋新」と呼ばれる淡い緑色と香りの“新蕎麦(そば)”の季節。のどごしで味わう江戸蕎麦の秘密。老舗の主人が見せる!細くて角張った江戸蕎麦の手打ち技。殿様が愛した真っ白な更科蕎麦は、菊や桜えびなど自然の素材を活かして色とりどりの蕎麦に変身!!蕎麦通が案内するとっておきの名店。そば猪口・蒸篭(せいろ)・ザル・湯桶など蕎麦をおいしくする道具も必見!落語家の柳家花緑さんが草刈さんに江戸っ子の蕎麦作法を伝授。
【ゲスト】落語家…柳家花緑,【出演】草刈正雄,【語り】礒野佑子
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| 出演者 | 柳家花緑
草刈正雄
礒野佑子
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2016/10/07_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20161007&p=13&v=3&c=103200103201610071930 |
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