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TOKYOディープ!「芝 百年の老舗が生き抜く街」



DiskNo.2738
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2018/12/03 19:00:00
録画時間00:30:01
カテゴリーバラエティー - 旅バラエティ
ドキュメンタリー/教養 - 歴史・紀行
情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
番組名TOKYOディープ!「芝 百年の老舗が生き抜く街」
番組概要江戸時代から“芝”と呼ばれる港区のエリアに潜入。そこには創業百年を超える錠前製造メーカー、コーヒー専門店など伝統守りつつ進化している老舗が!都心唯一の酒蔵も紹介
番組内容
増上寺を中心に、江戸時代から“芝”と呼ばれる港区のエリアに潜入。都心だがそこは創業百年を超える老舗が生き抜く街。創業約230年、更科そばの店は口伝のレシピを大切にしつつ現代的なメニューも開発。老舗・錠前製造メーカーは世界中で集めた錠前でセキュリティー研究。しかし安全過ぎて困っている。大正時代創業のコーヒー専門店でブレンド技のすごさを体感。都心で復活した造り酒蔵の仰天醸造法も紹介!老舗のすごさに迫る
出演者
【出演】生方ななえ,【語り】モト冬樹
番組詳細増上寺を中心に、江戸時代から“芝”と呼ばれる港区のエリアに潜入。都心だがそこは創業百年を超える老舗が生き抜く街。創業約230年、更科そばの店は口伝のレシピを大切にしつつ現代的なメニューも開発。老舗・錠前製造メーカーは世界中で集めた錠前でセキュリティー研究。しかし安全過ぎて困っている。大正時代創業のコーヒー専門店でブレンド技のすごさを体感。都心で復活した造り酒蔵の仰天醸造法も紹介!老舗のすごさに迫る
【出演】生方ななえ,【語り】モト冬樹

出演者生方ななえ
モト冬樹
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2018/12/03_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20181203&p=13&v=3&c=103200103201812031900

 

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