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極上！スイーツマジック「春のピエール・エルメまつり」
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極上！スイーツマジック「春のピエール・エルメまつり」
| DiskNo. | 2944 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2019/04/09 23:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:01 |
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| カテゴリー | 情報／ワイドショー - グルメ・料理
バラエティー - 料理バラエティ
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| 番組名 | 極上！スイーツマジック「春のピエール・エルメまつり」 |
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| 番組概要 | 今日は、春のスイーツが豪華絢爛に咲き誇る！テーマは、＜スイーツ界のピカソ＞と呼ばれたピエール・エルメにささげるスイーツに、二人のシェフが挑戦！
番組内容
ピエール・エルメの右腕として、数々のスイーツ開発に携わってきたリシャール・ルデュシェフは、日本人にとっては桜もちを思い出す、エルメも大好きな＜桜＞の味わいを、サクラの塩漬けや香料を使わずに作り出すワザを披露。もう一人、パリの店で、師エルメを支えた島田徹シェフは、パリジェンヌがこよなく愛するレモンスイーツ、タルトシトロンを、パリ仕込のスゴワザと、近年大注目の日本のレモンを使って華麗に仕上げる！
出演者
【ゲスト】宮澤エマ，【語り】伊武雅刀 |
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| 番組詳細 | ピエール・エルメの右腕として、数々のスイーツ開発に携わってきたリシャール・ルデュシェフは、日本人にとっては桜もちを思い出す、エルメも大好きな<桜>の味わいを、サクラの塩漬けや香料を使わずに作り出すワザを披露。もう一人、パリの店で、師エルメを支えた島田徹シェフは、パリジェンヌがこよなく愛するレモンスイーツ、タルトシトロンを、パリ仕込のスゴワザと、近年大注目の日本のレモンを使って華麗に仕上げる!
【ゲスト】宮澤エマ,【語り】伊武雅刀
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| 出演者 | 宮澤エマ
伊武雅刀
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/04/09_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20190409&p=13&v=3&c=103200103201904092300 |
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