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極上！スイーツマジック「トップシェフがいま一番作りたいケーキ」
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極上！スイーツマジック「トップシェフがいま一番作りたいケーキ」
| DiskNo. | 3363 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2020/03/17 23:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:03 |
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| カテゴリー | 情報／ワイドショー - グルメ・料理
バラエティー - 料理バラエティ
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| 番組名 | 極上！スイーツマジック「トップシェフがいま一番作りたいケーキ」 |
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| 番組概要 | |
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| 番組詳細 | 関西スイーツ界の重鎮西原金蔵シェフは、フランス菓子パート・ド・フリュイに和菓子のワザを加え、新作を考案。修行時代、フランスで師事した天才料理人、アラン・シャペルに捧げるその味とは?一方東京の名店を率い、多くのトップパティシエを育ててきた山本次夫シェフは、「これぞ日本人のDNAだ」という、ショートケーキの新作に挑戦。味も食感も、すべてが日本人好みだというショートケーキの新作を、スイカで創り出す。
【語り】伊武雅刀
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| 出演者 | 伊武雅刀
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/03/17_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200317&p=13&v=3&c=103200103202003172300 |
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