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プレミアムカフェ 究極の鮨～職人・藤本繁蔵の世界～（２０１８年）
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プレミアムカフェ 究極の鮨～職人・藤本繁蔵の世界～（２０１８年）
| DiskNo. | 3460 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2020/05/18 9:00:00 |
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| 録画時間 | 01:33:10 |
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| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
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| 番組名 | プレミアムカフェ 究極の鮨～職人・藤本繁蔵の世界～（２０１８年） |
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| 番組概要 | 究極の鮨（すし）～職人・藤本繁蔵の世界～（初回放送：２０１８年）ナビゲーター：中村芝翫
≪詳細情報≫
番組内容
究極の鮨（すし）～職人・藤本繁蔵の世界～（初回放送：２０１８年）江戸前ずし２００年の歴史で、「天才」の名を欲しいままにした伝説のすし職人、藤本繁蔵。高級店では当たり前になった劇場型の白木のカウンターや、職人が握るタネと順番を決める“おまかせ”は、藤本が始めたものとされる。生涯自分の店を持たず、一職人として築き上げた、究極の技術と美学の神髄に迫る。ナビゲーター：中村芝翫
出演者
【出演】中村芝翫，【語り】六角精児，久保田祐佳，【スタジオキャスター】渡邊あゆみ |
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| 番組詳細 | 究極の鮨(すし)～職人・藤本繁蔵の世界～(初回放送:2018年)江戸前ずし200年の歴史で、「天才」の名を欲しいままにした伝説のすし職人、藤本繁蔵。高級店では当たり前になった劇場型の白木のカウンターや、職人が握るタネと順番を決める“おまかせ”は、藤本が始めたものとされる。生涯自分の店を持たず、一職人として築き上げた、究極の技術と美学の神髄に迫る。ナビゲーター:中村芝翫
【出演】中村芝翫,【語り】六角精児,久保田祐佳,【スタジオキャスター】渡邊あゆみ
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| 出演者 | 中村芝翫
六角精児
久保田祐佳
渡邊あゆみ
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/05/18_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200518&p=13&v=3&c=103200103202005180900 |
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