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美の壺「料理が映える 折敷」



DiskNo.3876
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2021/01/22 19:30:00
録画時間00:30:16
カテゴリー
番組名美の壺「料理が映える 折敷」
番組概要「おうちごはん」がぐっと引き立つ料理の敷物「折敷(おしき)」。土井善晴さん、熊倉功夫さん、高橋みどりさん、赤木明登さんらが、折敷の魅力と美を徹底紹介!

≪詳細情報≫
番組内容
料理研究家・土井善晴さんの「一汁一菜」を支える折敷(おしき)。愛用コレクション公開!▽伝統を受け継ぐ茶懐石の折敷には、黒漆や白木など茶人の趣向が▽樹齢250年の吉野杉からうまれる、どこまでもシンプルでスタイリッシュ真四角の折敷▽パン・うどん・ワインの晩酌…フードスタイリスト・高橋みどりさんの折敷のある豊かな暮らし▽人気の塗師・赤木明登さんならではの、マットな質感の折敷に迫る!<File524>
出演者
【出演】草刈正雄,土井善晴,フードスタイリスト…高橋みどり,塗師…赤木明登,MIHO MUSEUM館長…熊倉功夫,木工職人…坪岡常佳,うつわ店店主…松井英輔,【語り】木村多江
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/01/22_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210122&p=13&v=3&c=103200103202101221930

 

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