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やまと尼寺 献立帳「ゆず大根」



DiskNo.3871
メディアBD
放送局NHK教育
録画日時2021/02/05 11:55:00
録画時間00:03:09
カテゴリー
番組名やまと尼寺 献立帳「ゆず大根」
番組概要今日の料理は「ゆず大根」。とれたての大根をザクザクと切り、にんじん、昆布、赤唐辛子、たっぷりのゆずを加えて漬ける。お寺では一度に大根10キロ分つくるとか!

≪詳細情報≫
番組内容
「やまと尼寺 精進日記」(Eテレ 毎月最終日曜日18時放送)のお料理上手3人組自慢の、季節のレシピ。今回は「ゆず大根」。里のやっちゃんの畑でいただいた、とれたての大根をザクザクと切り、にんじん、昆布、赤唐辛子(とうがらし)、そしてたっぷりのゆずを加えて漬ける。お寺では大根10キロ分をつくり、ふだんお世話になっているみなさんにおすそわけ、とか。
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/02/05_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210205&p=13&v=1&c=102101032202102051155

 

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