× 小さな旅「我が愛しき旦過市場～北九州～」
| DiskNo. | 4018 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2021/04/11 17:20:00 |
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| 録画時間 | 00:10:12 |
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| 番組名 | × 小さな旅「我が愛しき旦過市場～北九州～」 |
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| 番組概要 | 北九州市民の台所と言われる旦過（たんが）市場。郷土料理“ぬか炊き”作りに情熱を注ぐ人。肉屋の仕事に誇りを持ちながらも後進に託す人。店主たちの心意気を訪ねます。
≪詳細情報≫
番組内容
福岡県北九州市にある旦過（たんが）市場。１００年の歴史ある市場には１２０の店が軒を連ねています。脱サラして、郷土料理の“ぬか炊き”作りに情熱を注ぐ男性。心を込めた丁寧な接客で慕われる果物店の老夫婦。肉屋の仕事に誇りとこだわりを持ちながらも廃業を決めて、若い人たちに市場を託す男性。老朽化から再整備が決まっている市場で、受け継がれていく商いの心意気に触れる旅です。
出演者
【旅人】山田敦子 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/11_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210411&p=13&v=3&c=103200103202104111720 |
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