毎日流れているテレビ放送の中で気になった番組の情報を保存するブログ

京都画報 特別編2「初夏・京料理を支える匠の技」



DiskNo.4182
メディアBD
放送局TOKYO MX1
録画日時2021/05/30 11:00:00
録画時間00:45:00
カテゴリー
番組名京都画報 特別編2「初夏・京料理を支える匠の技」
番組概要クオリティーライフを送る人々に向け、最新で上質な京都情報をお伝えするインフォメーション番組。常盤貴子出演で今年10月から放送開始予定の事前特番第2弾。

≪詳細情報≫
番組内容①
2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」。その原型を形作ってきたのが京都の食文化です。世界中の食通たちを唸らせてきた名料亭では、お料理はもちろんのこと、建物やお部屋の設え、そして料理を盛る器などにも、匠たちの技が隅々に活かされています。さらに、老舗のこだわりの味を支える調味料にも、京料理の繊細な味の秘密が隠されています。
番組内容②
今回は、そうした名料亭を陰で支える京の伝統文化の匠たちに焦点を当て、その手業と作品の数々をご紹介します。また歳時として、京都三大祭のひとつ「葵祭」を。その他にも近年特に注目を集める京都の青もみじの名所。そして洋食の名店として岡崎公園に2020年オープンした京都市京セラ美術館内のカフェ「ENFUSE エンフューズ」、さらに恒例の常盤貴子さんお気に入りのカフェとして、イノダコーヒ本店も紹介いたします。
出演者
【声の出演】
常盤貴子
【ナレーター】
重塚利弘
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/05/30_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210530&p=13&v=1&c=111123608202105301100

 

サイト・ナビゲーション

映像玉手匣

過去の番組

放送カレンダー

2021年5月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

タグ

カテゴリー

アクセスTop10