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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ 選「ナス」
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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ 選「ナス」
| DiskNo. | 4247 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/08/13 14:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:11 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ 選「ナス」 |
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| 番組概要 | 今回のテーマは、ナス。長年かけて日本各地の風土にあう在来品種が誕生し、地方色豊かな品種があります。産地の新潟県を訪れ、ナスの魅力に迫ります。
≪詳細情報≫
番組内容
今回のテーマは、ナス。油との相性が良いことから、焼き物、煮物、揚げ物、漬物と幅広い調理法があります。インド原産のナスは、中国を筆頭に主にアジア地域で栽培され、日本でも６世紀ごろから栽培がはじまりました。長年かけて日本各地の風土にあう在来品種が誕生し、地方色豊かな品種があります。カナダ出身のリポーター、カイルが産地の新潟県を訪れ、ナスの魅力に迫ります。
出演者
【リポーター】カイル・カード |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/08/13_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210813&p=13&v=3&c=101200101202108131400 |
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