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突撃!ストリートシェフ @ロンドン「アフガニスタン料理」



DiskNo.4236
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/09/07 22:40:00
録画時間00:10:12
カテゴリー
番組名突撃!ストリートシェフ @ロンドン「アフガニスタン料理」
番組概要イギリスの首都ロンドンで巻き起こる“フード革命”に迫る。壮絶な過去を乗り越え、料理の腕一本で生き抜くアフガニスタン人シェフに密着。得意のおもてなし文化を披露!

≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。イギリスの首都ロンドンで巻き起こる“フード革命”に迫る。今回は、西アジアに位置するアフガニスタン出身のシェフ。壮絶な戦争の過去を乗り越え、イギリスに亡命した。シェフは、「アフガニスタン=戦争」のイメージを覆し、料理を通じて祖国の豊かな文化を伝えようと奮闘。アフガニスタン文化の真骨頂が「おもてなし」だという。その由来は意外な歴史にあった!?
出演者
【語り】井澤詩織
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/09/07_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210907&p=13&v=3&c=101200101202109072240

 

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