毎日流れているテレビ放送の中で気になった番組の情報を保存するブログ

突撃!ストリートシェフ @四川「鍋魁(グオクイ)」



DiskNo.4279
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/10/27 22:40:00
録画時間00:10:11
カテゴリー
番組名突撃!ストリートシェフ @四川「鍋魁(グオクイ)」
番組概要唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。1800年前の三国時代に生まれた戦場の料理が登場。ベテランシェフの目にもとまらぬ職人技が飛び出す。

≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。1800年前の三国時代、成都は蜀と言う国の中心地だった。その頃に、戦場で食べられていた元祖ファストフード“鍋魁(グオクイ)”を作り続けるシェフが登場。90年代にやってきた海外のファストフードチェーンに対抗してきた戦う人。キャリア35年で培った目にもとまらぬ職人技が飛び出す。
出演者
【語り】井澤詩織
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/10/27_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211027&p=13&v=3&c=101200101202110272240

 

サイト・ナビゲーション

映像玉手匣

過去の番組

放送カレンダー

2021年10月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

タグ

カテゴリー

アクセスTop10