毎日流れているテレビ放送の中で気になった番組の情報を保存するブログ

突撃!ストリートシェフ @四川「夫妻肺片(フーチーフェイピエン)」



DiskNo.4280
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/10/28 22:40:00
録画時間00:10:12
カテゴリー
番組名突撃!ストリートシェフ @四川「夫妻肺片(フーチーフェイピエン)」
番組概要今回の舞台は、唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。貧困に苦しむ少数民族を救うために生まれた料理“夫妻肺片(フーチーフェイピエン)”が登場する。

≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。そこに90年前生まれたのが、牛の内臓などを使った料理“夫妻肺片(フーチーフェイピエン)”。きっかけは、イスラム教を信仰する少数民族「回族」を貧困から救うためだった。そして、料理を紹介してくれるシェフも救いたい人たちがいる。それは耳の不自由な人たち。いったいなぜ?
出演者
【語り】井澤詩織
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/10/28_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211028&p=13&v=3&c=101200101202110282240

 

サイト・ナビゲーション

映像玉手匣

過去の番組

放送カレンダー

2021年10月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

タグ

カテゴリー

アクセスTop10