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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「せんべい」
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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「せんべい」
| DiskNo. | 4340 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/11/19 15:20:00 |
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| 録画時間 | 00:30:09 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「せんべい」 |
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| 番組概要 | ご当地せんべい紹介▽香ばしくて歯ごたえが心地いい「焼きせんべい」▽甘くて優しい味の「瓦せんべい」▽素朴な味わいの「南部せんべい」▽せんべいの歴史
≪詳細情報≫
番組内容
「焼きせんべい」…代表格の「草加せんべい」では、手焼きにこだわる老舗せんべい店を訪ねます▽「南部せんべい」…江戸時代の米以前のせんべいの面影を残すのが、青森や岩手の名物「南部せんべい」。郷土料理「せんべい汁」の作り方を紹介▽「瓦せんべい」。原料は小麦粉、卵、砂糖。鋳型で焼いた表面に、春は桜、夏は花火といった季節ごとの絵柄を１枚１枚職人の手で。
出演者
【リポーター】カイル・カード，【語り】宮崎大地 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/11/19_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211119&p=13&v=3&c=101200101202111191520 |
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