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美の壺「甘い輝き いちご」



DiskNo.4582
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2022/04/22 19:30:00
録画時間00:30:14
カテゴリー
番組名美の壺「甘い輝き いちご」
番組概要世界に誇る日本の「いちご」。300以上の品種が作られ、甘み・酸味・香りなど個性さまざま!ショートケーキからいちご料理まで、広がり続けるいちごの美の世界へご案内!

≪詳細情報≫
番組内容
青果取引量日本一を誇る大田市場。いちご専門仲卸のおすすめのいちごとは?!大ヒットの白いいちごも!▽国産第一号の、貴重ないちごが登場!▽イベントに欠かせない「ショートケーキ」の誕生秘話!老舗ホテルの“究極のショートケーキ”の製作現場にも潜入!▽京都のいちご菓子専門店では、さまざまな品種を使い分ける菓子店店主の技に迫る!▽パスタから和食まで!人気料理研究家はいちご料理でおもてなし!<File555>
出演者
【出演】草刈正雄,パティシエ・洋菓子研究家…吉田菊次郎,ホテルグランシェフ…中島眞介,いちご菓子専門店経営者…渡部美佳,料理研究家…宮澤奈々,【語り】木村多江
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/04/22_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220422&p=13&v=3&c=103200103202204221930

 

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