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美の壺「黒の風格 羊羹」



DiskNo.4833
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2022/09/16 19:30:00
録画時間00:30:14
カテゴリー
番組名美の壺「黒の風格 羊羹」
番組概要和菓子の代表、羊羹(ようかん)。漆黒の艶は光のアート!歴史に育まれたご当地自慢の名品に、海外から絶賛されたワインに合う逸品まで!古くて新しい羊羹の魅力を堪能!

≪詳細情報≫
番組内容
甘い羊羹(ようかん)のルーツは中国の羊のスープ!▽まるで万物を吸い込む宇宙!?漆黒の肌に映る金蒔絵▽福島県の江戸時代から変わらぬ製法を守り、薪(まき)で練り上げられた名品▽薄氷のような砂糖の衣を纏う佐賀県の小城ようかん▽“シャリ”が生む砂糖の神秘的な世界▽海外でも絶賛!ラム酒が香る、ワインとマリアージュするようかん▽まるで絵画!切り分けると月が満ち青い鳥が羽ばたくメルヘンの世界が広がる!
出演者
【出演】草刈正雄,藤田弓子,太田達,森田環,和田雅孝,村岡安廣,稲葉基大,浅野理央,鈴木哲也,【語り】木村多江
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/09/16_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220916&p=13&v=3&c=103200103202209161930

 

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