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突撃!ストリートシェフ @ソウル「プデチゲ」



DiskNo.5037
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2023/02/22 16:50:00
録画時間00:10:12
カテゴリー
番組名突撃!ストリートシェフ @ソウル「プデチゲ」
番組概要胃袋から世界を知り尽くす!今回は、韓国のグルメタウン・ソウルで大人気の鍋料理店のシェフが登場!朝鮮戦争で駐留したアメリカ軍がルーツの「プデチゲ」を、要チェック!

≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台はアジア屈指の巨大都市ソウル!今回の主人公は、朝鮮戦争で駐留したアメリカ軍がルーツの「プデチゲ」鍋店のシェフ、チャンさん(27歳)。幼い頃、両親に見放され養護施設へ。暴力を受けて脱走し、野宿生活を続けながら料理人になった苦労人だ。今や国内に12店舗の支店を持つ程、若者の胃袋をガッチリ掴んでいる秘訣とは?ハングリー精神溢れるメニューを要チェック!
出演者
【語り】井澤詩織
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2023/02/22_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20230222&p=13&v=3&c=101200101202302221650

 

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