Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ ジン
| DiskNo. | 5390 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2023/11/24 5:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:12 |
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| 番組名 | Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ ジン |
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| 番組概要 | 埼玉は有数の小麦の生産地。うどん王国・埼玉の小麦農家や製粉所をたずね、その秘密を解き明かす。多種多様なうどんやクラフトビールを堪能し、埼玉の小麦文化を探求する。
≪詳細情報≫
番組内容
都心からほど近い埼玉は、国内有数の小麦の生産地でもある。「朝まんじゅうに昼うどん」といわれるほど、埼玉の食文化に小麦は欠かせない。うどん王国・埼玉の小麦農家や製粉所をたずねて、その秘密を解き明かす。なぜ足で踏むことによって、うどんはおいしくなるのか？ うどん打ちやまんじゅうづくりを体験する。多種多様なうどんや、小麦をふんだんに使用したホワイトビールを堪能し、埼玉ならではの小麦文化を探求する。
出演者
【リポーター】ヤンニ・オルソン，【語り】佐藤俊吉 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2023/11/24_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20231124&p=13&v=3&c=101200101202311240500 |
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