京都画報 第34回【伝統と革新のパン文化 －京都通と巡る多彩な名店－、常盤貴子】
| DiskNo. | 5664 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS11 |
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| 録画日時 | 2024/07/10 20:00:00 |
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| 録画時間 | 00:58:10 |
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| 番組名 | 京都画報 第34回【伝統と革新のパン文化 －京都通と巡る多彩な名店－、常盤貴子】 |
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| 番組概要 | 京都パン特集の２弾！西陣で愛される老舗カレーパンや隠れ家ベーカリーの〇〇を使った驚きのパン！お洒落なビストロでワインにあうハード系ブレッド。京都屈指の老舗カフェ
≪詳細情報≫
今回の番組内容
▼第34回「伝統と革新のパン文化－京都通と巡る多彩な名店－」
７月の『京都画報』は、大人気パン特集の第２弾！バラエティに富んだ京都のパン文化をお伝えします。1軒目は１世紀にわたり織物の町・西陣で愛されてきた老舗中の老舗。名物、カレーパンが誕生したなるほどの理由とは？
今回の番組内容２
▼知る人ぞ知る隠れ家ベーカリー
次に訪れるのは、右京区の双ヶ丘（ならびがおか）横にある知る人ぞ知る隠れ家ベーカリー。ここには〇〇〇〇を使った驚きのパンが！？そして縁結びのご利益で知られる祇園祭 保昌山（ほうしょうやま）の町内にある人気ブランジュリーでは、祇園祭や源氏物語にちなんだパンを。
今回の番組内容３
▼ワインにあうハード系ブレッド
最後のお店ではワインにあうハード系ブレッドと、料理のマリアージュが楽しめるお洒落なビストロでパリの雰囲気を満喫！新旧様々なお店が独自に進化を遂げ、今や日本トップレベルに到達しているといえる京都のパン文化。常盤貴子を案内するのは、老舗情報誌『月刊京都 』編集顧問の山岡祐子さん。生粋の京女が紹介する洛中洛外パン巡りは必見！
今回の番組内容４
▼京都屈指の老舗カフェ
恒例のカフェコーナーは、京都屈指の老舗カフェ。こちらの“京の朝食”で提供されるクロワッサンにまつわるストーリーにも注目！（2024年制作）
出演者
【出演】常盤貴子
山岡祐子（『月刊京都』編集顧問）
河戸舜二・晴美（大正製
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2024/07/10_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20240710&p=13&v=3&c=116200211202407102000 |
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