Ｚｅｒｏ Ｗａｓｔｅ Ｌｉｆｅ 捨てないカフェ
| DiskNo. | 5854 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2025/01/10 4:30:00 |
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| 録画時間 | 00:15:13 |
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| 番組名 | Ｚｅｒｏ Ｗａｓｔｅ Ｌｉｆｅ 捨てないカフェ |
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| 番組概要 | モノを慈しみ、大切にする「捨てない暮らし」を紹介するＮＨＫワールドＪＡＰＡＮの英語番組。今回は、“廃棄ゼロ”を心がけるカフェを経営する料理研究家の中島デコさん。
≪詳細情報≫
番組内容
料理研究家の中島デコさんは、千葉県いすみ市の田園地帯でカフェを営む。料理には、自ら育てたものや、近所の農家から仕入れた有機野菜を使用。素朴で良質な料理が人気を呼んでいる。ナスのへたや、大根の皮まで、食材を余すことなく使い、極力廃棄しないことがモットー。日常生活でも、飲み水以外には雨水を使用し、掃き掃除には、茶殻を使う。創意工夫にあふれた中嶋さんの「捨てないカフェ」と「捨てない暮らし」を紹介する。 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2025/01/09_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20250110&p=13&v=3&c=101200101202501100430 |
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