ザ・バックヤード 知の迷宮の裏側探訪 東京農業大学
| DiskNo. | 6051 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK教育 |
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| 録画日時 | 2025/07/09 22:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:09 |
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| 番組名 | ザ・バックヤード 知の迷宮の裏側探訪 東京農業大学 |
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| 番組概要 | 日本でもっとも古い私立の農学校。裏側で出会ったのは、食の未来を変えるような最新研究！栄養満点の“幻の果実”改良の取り組みから、新鮮な果物を長もちさせる手法まで！
≪詳細情報≫
番組内容
リポーターは、野菜も果物も愛してやまない俳優の高島礼子。まず向かったのは研究者しか入れない特別な温室。栄養価は高いのに忘れ去られてしまったある果実を、甘く食べやすい味に改良する研究が進む。試食したその味にびっくり！さらには、意外なものを活用してモモの病気を防ぐ手法や、野菜や果物の新鮮さをできるだけ保つ手法の開発など、驚きの研究に次々と遭遇！私たちの食の未来を変えうる取り組みの数々に思わず感動！
出演者
【語り】中村倫也，【リポーター】高島礼子 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2025/07/09_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20250709&p=13&v=1&c=102101032202507092200 |
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