東京交差点 ＯＮＥ ＭＯＭＥＮＴ【蕎麦は人生の道しるべ】
| DiskNo. | 6019 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | テレビ東京 |
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| 録画日時 | 2025/07/14 21:54:00 |
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| 録画時間 | 00:06:08 |
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| 番組名 | 東京交差点 ＯＮＥ ＭＯＭＥＮＴ【蕎麦は人生の道しるべ】 |
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| 番組概要 | 古典や現代アート、伝統芸能・工芸、音楽、食など、幅広い東京の芸術・文化の魅力を紹介する番組。各々の芸術・文化の中で受け継ぐ「伝統」と進化した「革新」を描きます。
≪詳細情報≫
出演者
堀井良教（総本家 更科堀井 9代目）
向井理（ナレーター）
番組内容
店の看板メニュー「更科そば」は、そばの実の芯の部分を使った真っ白なそば。今も、昔ながらの製造方法でそばを作っている。総本家 更科堀井9代目堀井良教は2024年、長年の取り組みが認められ、東京のそば屋では初めて「現代の名工」にも選出された。そばと同じくらい地元を愛する堀井は、よく地元の麻布氷川神社へお参りに行く。今後、堀井が挑戦したい事とは？
番組内容つづき
東京で影響を受けた場所：『港区 麻布氷川神社』
放送形態
手話放送あり |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2025/07/14_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20250714&p=13&v=1&c=108101072202507142154 |
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