美の壺「京の味 夏」
| DiskNo. | 6046 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2025/08/22 21:15:00 |
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| 録画時間 | 00:30:13 |
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| 番組名 | 美の壺「京の味 夏」 |
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| 番組概要 | 涼やかな夏を演出する京都の美味！鴨川でいただく華やかな「はも」の京料理や絵画のような川床料理、旧家に伝わる聖護院大根の「漬物」まで。夏の情感を表現する京菓子も。
≪詳細情報≫
番組内容
涼やかに華やかに！京都の夏の美味が登場！▽夏の風物詩・鴨川の「納涼床（ゆか）」。川風をまとう雅な京料理で夢気分！▽貴船の名物「川床（どこ）」では、旬のあゆを風景画のように味わう！？▽京町家の台所に密着！夏野菜のおかずから伝統の漬物まで、暑さを乗り切る旧家のレシピ▽京都人が６月３０日に食べる菓子「水無月（みなづき）」に込めた思い▽涼感あふれる京菓子で表現する夏の情景にうっとり…＜Ｆｉｌｅ６４１＞
出演者
【出演】草刈正雄，【語り】木村多江 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2025/08/22_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20250822&p=13&v=3&c=101200101202508222115 |
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