美の壺「京の味 冬」
| DiskNo. | 6202 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2026/02/03 19:30:00 |
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| 録画時間 | 00:30:12 |
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| 番組名 | 美の壺「京の味 冬」 |
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| 番組概要 | 京都の食の美を究める「京の味」シリーズ、最後は「冬」。蒸しずし・かぶら蒸し・家庭で愛された料理・菓子まで、底冷えの京都で育まれた美味をたっぷりご紹介！
≪詳細情報≫
番組内容
通りに漂う湯気に誘われて…彩り豊かな「蒸しずし」▽あんがとろ～り！冬の京野菜・聖護院かぶで作る雪玉のような「かぶら蒸し」▽冬の風物詩「大根（だいこ）だき」で無病息災を願う！▽西陣の職人を支える家庭の味。京都人が愛してやまない冬の定番とは？▽新年を彩る老舗の「干菓子」。１２年にいちどしか登場しない貴重な干菓子作りに密着！＜Ｆｉｌｅ６５３＞
出演者
【出演】草刈正雄，佐々木公平，今西善也，【語り】木村多江 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2026/02/03_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20260203&p=13&v=3&c=101200101202602031930 |
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