突撃！ストリートシェフ ＠ホーチミン「バインセオ」
| DiskNo. | 6218 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2026/03/19 15:47:00 |
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| 録画時間 | 00:10:11 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠ホーチミン「バインセオ」 |
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| 番組概要 | 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム最大の都市・ホーチミン。今回は南北統一によって生まれたコメ料理「バインセオ」を紹介する。
≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム最大の都市・ホーチミン。ベトナム人たちは、おコメが超大好き！フォーや生春巻きなど、多彩なコメ文化を育んできた。ところで、ベトナムといえば、１９６０年代にアメリカとの戦争によって南北に分裂していた国。今回紹介するのは、その統一によって生まれたコメ料理「バインセオ」。そこには、北部と南部との素敵な“出会い”が詰まっているという。
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2026/03/19_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20260319&p=13&v=3&c=101200101202603191547 |
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