美の壺「秋をまるごと 柿」
| DiskNo. | 2724 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2018/11/09 19:30:00 |
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| 録画時間 | 00:30:01 |
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| カテゴリー | 趣味／教育 - 音楽・美術・工芸
情報／ワイドショー - 暮らし・住まい
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
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| 番組名 | 美の壺「秋をまるごと 柿」 |
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| 番組概要 | “日本一”といわれる大きく甘い極上柿や干し柿から、柿を使った絶品スイーツ、風情ある柿渋染め、そして希少な木材“黒柿”の工芸品まで。暮らしに根ざした柿文化を堪能！
番組内容
極上柿８００本を育てる柿の木畑に潜入。柿一筋５０年の農家が見つけた“柿が元気になる方法”とは！？平安時代から愛されてきた伝説の干し柿が登場。糖度はなんと普通の柿の約３倍とも！絶品の味わいを生む１０００年の技“手もみ”とは！？圧巻は１０００本に一本の柿の木からしか取れないという希少な「黒柿（くろがき）」の工芸品。艶やかな黒が幻想的模様を醸し出す。柿渋染め、日本限定柿スイーツも必見！＜Ｆｉｌｅ４５９＞
出演者
【出演】草刈正雄，津田寛治，【語り】木村多江 |
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| 番組詳細 | 極上柿800本を育てる柿の木畑に潜入。柿一筋50年の農家が見つけた“柿が元気になる方法”とは!?平安時代から愛されてきた伝説の干し柿が登場。糖度はなんと普通の柿の約3倍とも!絶品の味わいを生む1000年の技“手もみ”とは!?圧巻は1000本に一本の柿の木からしか取れないという希少な「黒柿(くろがき)」の工芸品。艶やかな黒が幻想的模様を醸し出す。柿渋染め、日本限定柿スイーツも必見!<File459>
【出演】草刈正雄,津田寛治,【語り】木村多江
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| 出演者 | 草刈正雄
津田寛治
木村多江
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2018/11/09_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20181109&p=13&v=3&c=103200103201811091930 |
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