美の小壺「京の干菓子」
| DiskNo. | 2961 |
|---|
| メディア | BD |
|---|
| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
|---|
| 録画日時 | 2019/06/06 11:10:00 |
|---|
| 録画時間 | 00:05:01 |
|---|
| カテゴリー | 趣味／教育 - 音楽・美術・工芸
|
|---|
| 番組名 | 美の小壺「京の干菓子」 |
|---|
| 番組概要 | ＢＳプレミアムで毎週金曜日夜７時３０分から放送の「美の壺」をまとめた５分番組。甘くておいしい「干菓子」。その極意“作りこみ過ぎない”とは？京都の職人技に迫る。
番組内容
美しい日本の四季をみやびに表現する、京都の「干菓子」。かわいらしい“ちょうちょう”を模した菓子、春のかすみを表現したピンクの煎餅など、京都人の豊かな感性が楽しめる逸品ぞろい。その極意は“作りこみ過ぎない”こと！？茶席で、主役の茶を引き立てるためには、独特の“ざんぐり”した感じが好まれるという。数々の茶人に愛されてきたという創業４００年の京都の老舗の技を拝見。干菓子のの魅力を堪能する。
出演者
【語り】徳田章 |
|---|
| 番組詳細 | 美しい日本の四季をみやびに表現する、京都の「干菓子」。かわいらしい“ちょうちょう”を模した菓子、春のかすみを表現したピンクの煎餅など、京都人の豊かな感性が楽しめる逸品ぞろい。その極意は“作りこみ過ぎない”こと!?茶席で、主役の茶を引き立てるためには、独特の“ざんぐり”した感じが好まれるという。数々の茶人に愛されてきたという創業400年の京都の老舗の技を拝見。干菓子のの魅力を堪能する。
【語り】徳田章
|
|---|
| 出演者 | 徳田章
|
|---|
| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/06/06_1.html?13 |
|---|
| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20190606&p=13&v=3&c=103200103201906061110 |
|---|
過去の番組
カテゴリー
