毎日流れているテレビ放送の中で気になった番組の情報を保存するブログ

土井善晴の美食探訪 「歴史と老舗をたずねる谷根千“美味しいに決まっている店”」



DiskNo.3071
メディアBD
放送局BS朝日
録画日時2019/08/19 19:00:00
録画時間01:39:00
カテゴリー情報/ワイドショー - グルメ・料理
ドキュメンタリー/教養 - ドキュメンタリー全般
番組名土井善晴の美食探訪 「歴史と老舗をたずねる谷根千“美味しいに決まっている店”」
番組概要林家正蔵お薦めの中華▽古民家で味わう串揚げ▽文人が愛した老舗豆富▽江戸前の絶品穴子寿司▽地元民が通うハンバーグ▽タコ専門店の巨大明石焼き!▽谷中ぎんざでスイーツ
番組内容
【根ぎし 笹乃雪】創業320年、古くは歌人の正岡子規も愛用した豆富料理の老舗。この店の初代が絹ごし豆富を発明したとされ、皇族にも献上した。
【たこや 三忠】千駄木で有名なタコ料理の店。酒のつまみにピッタリな独創的な一品料理から、たこしゃぶ、たこ飯、明石焼きまでメニューに並ぶ。
【くし・あげ・どころ はん亭】築100年以上の木造の建物で、文化庁の登録有形文化財にも指定、旬な食材を使ったヘルシー串あげを提供。
番組内容2
【BIKA(美華)】地元育ちの林家正蔵がお薦めする、路地裏にある中華料理の名店。落ち着いた店内とあっさりとした味付けは上品そのもの。
【レストランRYU】40年続く町の洋食店。ハンバーグやグラタン、ロールキャベツなど、おなじ
番組詳細【根ぎし 笹乃雪】創業320年、古くは歌人の正岡子規も愛用した豆富料理の老舗。この店の初代が絹ごし豆富を発明したとされ、皇族にも献上した。 【たこや 三忠】千駄木で有名なタコ料理の店。酒のつまみにピッタリな独創的な一品料理から、たこしゃぶ、たこ飯、明石焼きまでメニューに並ぶ。 【くし・あげ・どころ はん亭】築100年以上の木造の建物で、文化庁の登録有形文化財にも指定、旬な食材を使ったヘルシー串あげを提供。
【BIKA(美華)】地元育ちの林家正蔵がお薦めする、路地裏にある中華料理の名店。落ち着いた店内とあっさりとした味付けは上品そのもの。 【レストランRYU】40年続く町の洋食店。ハンバーグやグラタン、ロールキャベツなど、おなじみの料理はどこか懐かしい味わい。 【谷中 松寿司】谷中で最も古い寿司店として町の人から愛されている。創業80年を迎えた現在は、三代目が切り盛り。
【MC】土井善晴 【アシスタント】はしのえみ 【ゲスト】林家正蔵
2019/7/1
街にある“美味しいに決まっている店"を訪れ、土井善晴が美味しさの秘密に迫る!料理人・文化人・グルメ雑誌編集長…食のプロたちがお薦めする、ジャンルに捉われない6つの名店で「旨いと太鼓判を押すメニュー」を食す。全編を高精細画質4Kカメラで撮影、目でも楽しめる“究極の美食番組"。 ※この番組は4Kで制作しています。「BS朝日4K」では4K映像でご覧頂けます。
<番組ホームページはこちら!> www.bs-asahi.co.jp/doi_bisyoku/
BS朝日、プロジェクト ドーン

出演者土井善晴
はしのえみ
林家正蔵
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/08/19_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20190819&p=13&v=3&c=106200151201908191900

 

サイト・ナビゲーション

映像玉手匣

過去の番組

放送カレンダー

2019年8月
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

タグ

カテゴリー

アクセスTop10