毎日流れているテレビ放送の中で気になった番組の情報を保存するブログ

プレミアムカフェ 勺勺客(ショーショーカ)~中国・宮廷料理人の故郷~ 



DiskNo.3122
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2019/10/03 0:45:00
録画時間01:40:03
カテゴリードキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
番組名プレミアムカフェ 勺勺客(ショーショーカ)~中国・宮廷料理人の故郷~ 
番組概要
番組詳細ハイビジョン特集 勺勺客(ショーショーカ)~中国・宮廷料理人の故郷~(初回放送:2010年) 「勺勺客」とは、冠婚葬祭の現場に出向き、招待客に数々の伝統料理を提供する出張料理人のこと。そのルーツは歴代の皇帝たちに仕えた宮廷料理人だという。多くの勺勺客を輩出してきた古都・西安郊外の町と、彼らが伝承してきた料理の技の記録。
【語り】辻村真人,【スタジオゲスト】料理研究家…パン・ウェイ,【スタジオキャスター】渡邊あゆみ

出演者辻村真人
パン・ウェイ
渡邊あゆみ
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/10/02_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20191002&p=13&v=3&c=103200103201910030045

 

サイト・ナビゲーション

映像玉手匣

過去の番組

放送カレンダー

2019年10月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

タグ

カテゴリー

アクセスTop10