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極上!スイーツマジック「超ぜいたく!モンブラン」 



DiskNo.3161
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2019/11/05 23:00:00
録画時間00:30:03
カテゴリー情報/ワイドショー - グルメ・料理
バラエティー - 料理バラエティ
番組名極上!スイーツマジック「超ぜいたく!モンブラン」 
番組概要
番組詳細30年以上ホテルスイーツを手がけてきた内藤武志シェフは、「秋の美しい風景」という一皿のモンブランを考案。本物そっくりで、ほんのり温かかったり、ひんやりとろけたりと、驚きのくりの味わい!一方、四季折々の素材でやさしい味わいのケーキを作り出す山内敦生シェフは、その名のごとく真っ白な山を表現した新作モンブランを創作。スポンジ、クリーム、メレンゲ…真っ白なケーキのすべてのパーツにくりが隠れている!
【ゲスト】落合務,【語り】伊武雅刀

出演者落合務
伊武雅刀
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2019/11/05_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20191105&p=13&v=3&c=103200103201911052300

 

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