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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「うこっけい」
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Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「うこっけい」
| DiskNo. | 4352 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/12/03 14:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:13 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ「うこっけい」 |
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| 番組概要 | 「東京うこっけい」▽東京都畜産試験場で誕生した近年注目の品種▽従来の烏骨鶏の倍以上、年間１９０個近くの卵を！▽身体も心も癒やされる薬膳ス－プ▽フランス料理
≪詳細情報≫
番組内容
真っ白い絹糸のような光沢の毛並みに真っ黒な気品あふれる顔が特徴▽骨もカラスのように黒いことから「烏骨鶏」の字があてられている▽原産国とされる中国では古来、最上級の薬膳料理の材料として重用された▽日本には江戸時代初期に薬効を記した薬学書とともに渡来したと言われている
出演者
【リポーター】ヤンニ・オルソン，【語り】宮崎大地 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/12/03_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211203&p=13&v=3&c=101200101202112031400 |
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