美の壺「サラダ 野菜の工芸」
| DiskNo. | 3455 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2020/05/07 6:45:00 |
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| 録画時間 | 00:30:11 |
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| カテゴリー | 趣味／教育 - 音楽・美術・工芸
情報／ワイドショー - 暮らし・住まい
ドキュメンタリー／教養 - カルチャー・伝統文化
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| 番組名 | 美の壺「サラダ 野菜の工芸」 |
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| 番組概要 | 小山薫堂流ポテトサラダの味わい方から、京料理人の斬新な和サラダ、宝石箱のようなフレンチのサラダまで！アートのようなサラダの世界をたっぷり紹介！
≪詳細情報≫
番組内容
野菜のアート！さまざまな「サラダ」を堪能▽小山薫堂流、究極の「ポテトサラダ」の味わい方とは？▽きゅうりと、ぬか漬けのきゅうりが合体！京料理人の「和のサラダ」とは？！▽まるで宝石箱！フランス料理人の勝負サラダ！▽大根の豆、高菜の菜花…農家が野菜の「野性」を刺激して生み出したサラダの新素材。濃厚な野菜エキスがごちそうに！▽盛れば花咲き乱れる「いけ花サラダ」とは？！＜Ｆｉｌｅ３７８＞
出演者
【ゲスト】小山薫堂，【出演】草刈正雄，髙橋拓児，【語り】木村多江 |
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| 番組詳細 | 野菜のアート!さまざまな「サラダ」を堪能▽小山薫堂流、究極の「ポテトサラダ」の味わい方とは?▽きゅうりと、ぬか漬けのきゅうりが合体!京料理人の「和のサラダ」とは?!▽まるで宝石箱!フランス料理人の勝負サラダ!▽大根の豆、高菜の菜花…農家が野菜の「野性」を刺激して生み出したサラダの新素材。濃厚な野菜エキスがごちそうに!▽盛れば花咲き乱れる「いけ花サラダ」とは?!<File378>
【ゲスト】小山薫堂,【出演】草刈正雄,高橋拓児,【語り】木村多江
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| 出演者 | 小山薫堂
草刈正雄
高橋拓児
木村多江
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/05/07_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200507&p=13&v=3&c=103200103202005070645 |
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