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ＢＳ世界のドキュメンタリー　魅惑の食卓「ミシュラン　星をめぐる物語」（前編）

2021.01.05

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DiskNo.3841
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2021/01/05 13:00:00
録画時間00:42:10
カテゴリードキュメンタリー／教養 - ドキュメンタリー全般
ニュース／報道 - 特集・ドキュメント
ニュース／報道 - 海外・国際
番組名ＢＳ世界のドキュメンタリー　魅惑の食卓「ミシュラン　星をめぐる物語」（前編）
番組概要“世界一”と評される名店の厨房にカメラを入れ、“究極の一皿”を追求する料理人たちの苛烈な戦いを追う。ミシュランの選考委員も初めてＴＶで素顔を出し、舞台裏を語る。

≪詳細情報≫
番組内容
百年の歴史を持つグルメ本「ミシュラン・ガイド」。“ミシュランの星”の輝きは、レストランの命運を決める。“三つ星シェフの重鎮”アラン・デュカスやギー・サヴォワ、デンマーク「ノーマ」や、“星１６を誇る美食天国”スペインのサン・セバスティアンの料理人たちが、星への想（おも）いを語る。「究極のグルメとは何か」を探る２本組の前編。
番組詳細

番組詳細 ＮＨＫ ＢＳ１ BS世界のドキュメンタリー「ミシュラン　星をめぐる物語」(前編) （2021/01/05 13:00 ～ 2021/01/05 13:42）
放送局"
出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/01/05_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210105&p=13&v=3&c=101200101202101051300

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