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趣味どきっ！ シェフの休日（２）「藤野賢治（フランス料理店オーナーシェフ）」
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趣味どきっ！ シェフの休日（２）「藤野賢治（フランス料理店オーナーシェフ）」
| DiskNo. | 3913 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK教育 |
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| 録画日時 | 2021/02/16 11:30:00 |
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| 録画時間 | 00:25:08 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 趣味どきっ！ シェフの休日（２）「藤野賢治（フランス料理店オーナーシェフ）」 |
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| 番組概要 | 味でも見た目でも、私たちを魅了するプロの料理人たち。多忙な彼らの休日、自身や家族、仲間のために作る料理とは？そこにはどんな技が？人気シェフの暮らしのレシピ満載！
≪詳細情報≫
番組内容
３０年もの間都内でフランス料理店を営み、お客に愛され、多くの弟子を育てた藤野さん。６０歳を超えていったん店を閉め、住まいも小さなマンションへ引っ越した。マイペースで運営できる小規模な店を再開したが、休日はもっぱら海釣りに出かける。釣った魚をどう料理するのか、海の上でもつい考えてしまうが、手料理をふるまう相手は家族。香ばしくソテーして作り置きする知恵や、絶品アジフライの作り方も伝授。声の出演：向井理
出演者
【出演】フランス料理店オーナーシェフ…藤野賢治，料理研究家…藤野嘉子，菓子・料理研究家…藤野貴子，【語り】向井理 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2021/02/16_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210216&p=13&v=1&c=102101032202102161130 |
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