突撃！ストリートシェフ ＠台北「香港料理」
| DiskNo. | 4009 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/03/31 17:00:00 |
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| 録画時間 | 00:10:09 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠台北「香港料理」 |
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| 番組概要 | 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は台湾最大の都市・台北。今回は、激ウマ点心をつくる香港出身のシェフが登場。香港人のプライドが炸（さく）裂！
≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は台湾最大の都市・台北。今回は台湾を愛しすぎて移住しちゃったという香港人シェフが登場。きちょうめんで変わった性格が台湾の人たちに愛されている。看板メニューは腸粉と呼ばれるエビなどの具材を米粉の生地で包んで蒸し上げる料理。彼の料理づくりから見えてくる香港人のアイデンティティーとプライド。台湾の人たちに故郷の味で恩返ししたいと奮闘するシェフを追う。
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/03/31_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210331&p=13&v=3&c=101200101202103311700 |
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