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× 小さな旅「我が愛しき旦過市場~北九州~」



DiskNo.4018
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2021/04/11 17:20:00
録画時間00:10:12
カテゴリー
番組名× 小さな旅「我が愛しき旦過市場~北九州~」
番組概要北九州市民の台所と言われる旦過(たんが)市場。郷土料理“ぬか炊き”作りに情熱を注ぐ人。肉屋の仕事に誇りを持ちながらも後進に託す人。店主たちの心意気を訪ねます。

≪詳細情報≫
番組内容
福岡県北九州市にある旦過(たんが)市場。100年の歴史ある市場には120の店が軒を連ねています。脱サラして、郷土料理の“ぬか炊き”作りに情熱を注ぐ男性。心を込めた丁寧な接客で慕われる果物店の老夫婦。肉屋の仕事に誇りとこだわりを持ちながらも廃業を決めて、若い人たちに市場を託す男性。老朽化から再整備が決まっている市場で、受け継がれていく商いの心意気に触れる旅です。
出演者
【旅人】山田敦子
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/11_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210411&p=13&v=3&c=103200103202104111720

 

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