松下奈緒 京料理紀行～和食の“おもてなし”～
| DiskNo. | 4442 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2022/01/05 19:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:13 |
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| 番組名 | 松下奈緒 京料理紀行～和食の“おもてなし”～ |
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| 番組概要 | 世界で脚光を浴びる和食。その伝統を受け継ぐ京都の料理人を松下奈緒さんがたずねる。夏の京都を舞台に、「仕出し」と呼ばれる食文化に込められた「おもてなし」を探る。
≪詳細情報≫
番組内容
「和食」の技と心を受け継ぐ京都の料理人を、女優の松下奈緒さんがたずねる「京料理紀行」。「仕出し」と呼ばれる食文化を守り続ける料理人・髙橋拓児さんが夏の京都を舞台にいざなう。祇園祭の時期に老舗帯問屋が得意先を迎えるために振る舞う仕出しとは。松下さんが銀閣寺でいただく髙橋さんの特別料理とは。これらの料理に込められた「おもてなし」の心を髙橋さんの姿から見つめる。
出演者
【出演】松下奈緒，髙橋拓児，熊倉功夫，【語り】岩槻里子 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/01/05_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220105&p=13&v=3&c=103200103202201051900 |
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