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突撃！ストリートシェフ ＠イスタンブール「クリミアタタールの家庭料理」
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突撃！ストリートシェフ ＠イスタンブール「クリミアタタールの家庭料理」
| DiskNo. | 4877 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2022/11/02 16:50:00 |
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| 録画時間 | 00:10:14 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠イスタンブール「クリミアタタールの家庭料理」 |
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| 番組概要 | 胃袋から世界を知り尽くす！舞台は、トルコ最大の都市イスタンブール。笑顔が弾ける女性シェフの料理から、クリミア半島の少数民族「クリミアタタール」の歴史に迫る！
≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす！舞台は、トルコ最大の都市イスタンブール。主人公は、クリミア半島の少数民族「クリミアタタール」の女性シェフ、セブジャンさんだ。手がけるのは、クリミアタタールの家庭料理チィブレキ。弾ける笑顔がトレードマークのセブジャンさんだが、クリミアタタールは、数百年に及ぶ民族弾圧の歴史を背負っているという。知られざるクリミアタタールの苦悩に迫る。家庭でも作れるチィブレキのレシピも必見！
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/11/02_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20221102&p=13&v=3&c=101200101202211021650 |
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