新日本風土記「焼き肉」
| DiskNo. | 5483 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2024/01/30 21:00:00 |
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| 録画時間 | 01:00:10 |
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| 番組名 | 新日本風土記「焼き肉」 |
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| 番組概要 | 戦後、在日朝鮮の人々から広がり、今や外国人旅行客にも大人気の「焼き肉」。漁師町のホルモン、大阪の焼きトン、信州のジビエ、ブラジル流…。日本各地、焼き肉の旅へ。
≪詳細情報≫
番組内容
ご褒美に、家族のために、自分のために…元気を出したいときに食べるのが「焼き肉」。信州の山奥・遠山郷では古来、さまざまな獣の肉で人々がうたげを開く。ボクサーが人生を懸けた試合後に食べる焼き肉の格別な味。宮城・気仙沼では遠洋漁業の漁師が愛する「気仙沼ホルモン」が名物に。老夫婦が営む大阪市内唯一の養豚場、夫婦愛の詰まった焼きトンの味。おいしくて、元気が出て、時に切ない思い出も。人生が詰まった焼き肉の旅。
出演者
【語り】松たか子，中條誠子，井上二郎 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2024/01/30_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20240130&p=13&v=3&c=101200101202401302100 |
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