Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ 高野豆腐
| DiskNo. | 5539 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2024/03/15 11:55:00 |
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| 録画時間 | 00:30:08 |
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| 番組名 | Ｔｒａｉｌｓ ｔｏ Ｏｉｓｈｉｉ Ｔｏｋｙｏ 高野豆腐 |
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| 番組概要 | 長野市にある善光寺宿坊での精進料理紹介▽高野豆腐製造工場と最新研究▽高野豆腐の原型・凍しみ豆腐▽料理研究家・サカイ優佳子による新発想の高野豆腐料理
≪詳細情報≫
番組内容
高野豆腐の歴史と魅力に迫る▽出汁のうまみをたっぷり吸い、煮物に最適な日本古来の加工食品▽精進料理に欠かせない高野豆腐品
出演者
【リポーター】カイル・カード，【出演】サカイ優佳子，【語り】佐藤俊吉 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2024/03/15_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20240315&p=13&v=3&c=101200101202403151155 |
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