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美の壺「あかあかと燃ゆる 炭」



DiskNo.5543
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2023/12/20 19:30:00
録画時間00:30:12
カテゴリー
番組名美の壺「あかあかと燃ゆる 炭」
番組概要古来、日本人の暮らしに欠かせなかった「炭」の魅力に迫る▽「白炭」と呼ばれる「備長炭」、「黒炭」と呼ばれる「菊炭」▽火鉢や囲炉裏など「炭」のある暮らしを紹介。

≪詳細情報≫
番組内容
日本では30万年の歴史をもつ炭▽炭にこだわるうなぎ屋。表面はカリッと身はフワッと焼き上げる炭の威力▽炭の最高傑作、紀州備長炭。365日炭を作り続ける秘密と職人の根気▽茶事で欠かすことのできない菊炭。裏千家茶道家による炭手前。考え抜かれた炭の組み方から茶事で感じる炭の移ろいまで▽炭の暖房・火鉢。美食家、北大路魯山人も愛用した火鉢とは?築170年の古民家でいろりを囲んで家族団欒。<File 594>
出演者
【出演】草刈正雄,【語り】木村多江
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2023/12/20_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20231220&p=13&v=3&c=101200101202312201930

 

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