やまと尼寺 精進日記「初夏 緑いっぱい 山の味」
| DiskNo. | 5970 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2025/06/14 19:30:00 |
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| 録画時間 | 00:30:11 |
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| 番組名 | やまと尼寺 精進日記「初夏 緑いっぱい 山の味」 |
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| 番組概要 | 奈良・桜井の山深き尼寺に暮らす、料理上手で笑い上戸のご住職。「山の恵み」と「里からの贈りもの」だけで紡ぎだす美味しい日々を、新緑の季節、３年ぶりに訪ねます。
≪詳細情報≫
番組内容
奈良県桜井市。急な山道を登ること４０分の音羽山観音寺に暮らすご住職・後藤密榮さん。“山の恵み”と“里からの贈りもの”だけで作り出す精進料理がもう絶品！季節に寄り添うご住職の豊かな日々を、３年ぶりに訪ねます。新緑まぶしい５月は山菜の最盛期。育ちすぎたコシアブラは細かく刻み、旬の短い花山椒はタケノコと煮て…。山菜との一期一会を喜ぶ究極の手作りスローライフ。溢れる笑顔と共にお届けします。
出演者
【出演】宗教法人観音寺住職…後藤密榮，【声】柄本佑 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2025/06/14_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20250614&p=13&v=3&c=101200101202506141930 |
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