ふるカフェ系 ハルさんの休日 和歌山・広川町～アイデアをあみ出すカフェ
| DiskNo. | 5980 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK教育 |
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| 録画日時 | 2025/05/15 22:30:00 |
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| 録画時間 | 00:25:08 |
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| 番組名 | ふるカフェ系 ハルさんの休日 和歌山・広川町～アイデアをあみ出すカフェ |
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| 番組概要 | 和歌山県広川町は海の恵み豊かな港町。立派な町家建築に隣接する建物では、明るくて広～い空間でフレンチ料理店が営まれている。その正体、「あみ」と関係があるそうで…
≪詳細情報≫
番組内容
和歌山県広川町のカフェは、元・漁業用網の製造工場。窓がたくさんあって開放的なのは、かつてここで作業を行っていたから。床はレンガじきで、すこぶるおしゃれ！フランスで腕をふるっていたシェフは、食材の豊かさにひかれこの町へ。梅とすももをかけあわせた「露茜」のドリンクやイカのリゾットなど和歌山の恵みを堪能するハル。初めてのシロウオにも遭遇！蔵にあった調度品や食器を活用するアイデアの連打に感動するのだった。
出演者
【出演】渡部豪太 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2025/05/15_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20250515&p=13&v=1&c=102101032202505152230 |
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