東京交差点 ＯＮＥ ＭＯＭＥＮＴ【八丈島を生かしたチーズを作る！】
| DiskNo. | 6023 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | テレビ東京 |
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| 録画日時 | 2025/09/01 21:54:00 |
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| 録画時間 | 00:05:46 |
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| 番組名 | 東京交差点 ＯＮＥ ＭＯＭＥＮＴ【八丈島を生かしたチーズを作る！】 |
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| 番組概要 | 古典や現代アート、伝統芸能・工芸、音楽、食など、幅広い東京の芸術・文化の魅力を紹介する番組。各々の芸術・文化の中で受け継ぐ「伝統」と進化した「革新」を描きます。
≪詳細情報≫
出演者
魚谷孝之（チーズ職人）
向井理（ナレーター）
番組内容
チーズ職人・魚谷孝之。大学で牛乳の研究に没頭した後、29歳の時に長期休暇で八丈島を訪れた。そこで出会ったのが、地元で作られているミルクだった。現在は島で育った牛のミルクを使い、島の特徴を生かした乳製品を多数開発している！魚谷が次に挑戦したい、チーズとは一体どんな味なのか？
番組内容つづき
東京で影響を受けた場所：『八丈島 遊び平牧野看視舎』
放送形態
手話放送あり |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2025/09/01_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20250901&p=13&v=1&c=108101072202509012154 |
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