極上！スイーツマジック「甘いバカンス！軽井沢＆清里」
| DiskNo. | 6306 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2026/07/06 15:30:00 |
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| 録画時間 | 00:30:02 |
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| 番組名 | 極上！スイーツマジック「甘いバカンス！軽井沢＆清里」 |
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| 番組概要 | 避暑地でのんびりスイーツを食べた～い！ということで、今回は軽井沢＆清里へ。とれたての軽井沢フルーツや、清里の風景をケーキに仕立てる…一流シェフのスゴワザ炸裂！
番組内容
学生時代にこの地を訪れて以来、清里に魅せられてきたという、日本のショコラティエの草分け・三枝俊介。ビーン・トゥ・バーの名手が、カカオの香り高いホワイトチョコレート作りに乗り出した。その自家製ホワイトチョコレートで作る“白いザッハトルテ”とは？一方軽井沢に魅せられ、この地に店を構えた岡部妙子シェフ。フランス菓子作りに理想的な土地だという、軽井沢の新鮮フルーツを使ったアイスケーキとは？
出演者
【語り】伊武雅刀 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2026/07/06_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20260706&p=13&v=3&c=101200101202607061530 |
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