突撃！ストリートシェフ ＠ホーチミン「フォー」
| DiskNo. | 6322 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2026/07/23 11:00:00 |
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| 録画時間 | 00:10:10 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠ホーチミン「フォー」 |
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| 番組概要 | 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム最大の都市・ホーチミン。今回は他国の支配のなかから生まれたコメ料理「フォー」を紹介する。
≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、ベトナム最大の都市・ホーチミン。ベトナム人たちは、ストリートグルメが超大好き！でも歩んできたのは、度重なる他国支配による空腹に耐えてきた苦難の歴史。そんなベトナム人のアイデンティティを支えてきたのが、多彩なコメ文化だった。今回紹介するのは、ベトナムを代表するコメ料理「フォー」。なんでも他国支配があったからこそ生まれた料理なんだという。
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2026/07/23_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20260723&p=13&v=3&c=101200101202607231100 |
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