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京都ぶらり歴史探訪 「名取裕子・秋の味覚めぐり おもてなしの心を探る」
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京都ぶらり歴史探訪 「名取裕子・秋の味覚めぐり おもてなしの心を探る」
| DiskNo. | 2683 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS朝日 |
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| 録画日時 | 2018/11/06 19:00:00 |
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| 録画時間 | 01:38:40 |
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| カテゴリー | ドキュメンタリー／教養 - 歴史・紀行
趣味／教育 - 旅・釣り・アウトドア
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| 番組名 | 京都ぶらり歴史探訪 「名取裕子・秋の味覚めぐり おもてなしの心を探る」 |
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| 番組概要 | 古都・京都が育んできた京料理。その美味の裏にはおもてなしの心があった。おもてなしとは一体何か？今回はその意味を探るべく、女優の名取裕子が秋の京都を旅する。
番組内容
実りの秋…。いにしえの都が時を超え、育んできた京料理と「おもてなしの心」。そもそも“おもてなし”とは何なのか？今回はその本当の意味を探るべく、中村芝翫が芸能界の先輩として慕っている女優・名取裕子が旅をする。秋のもてなし料理に欠かせない「松茸」と京料理の意外な関わりとは？ミシュラン三ツ星獲得の老舗料亭「菊乃井」では、客人のために計算し尽くされたしつらえと秋の味覚、その舞台裏までを完全取材。
番組内容２
また、とんでもなく大スケールのおもてなしの歴史が残る世界遺産・二条城。徳川三代将軍・家光が後水尾天皇（ごみずのおてんのう）を迎えた「二条城行幸」。その究極のおもてなし料理を今回特別に再現！さらに禅宗や茶の湯、精進料理に深く息づく“ |
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| 番組詳細 | 実りの秋…。いにしえの都が時を超え、育んできた京料理と「おもてなしの心」。そもそも“おもてなし"とは何なのか?今回はその本当の意味を探るべく、中村芝翫が芸能界の先輩として慕っている女優・名取裕子が旅をする。秋のもてなし料理に欠かせない「松茸」と京料理の意外な関わりとは?ミシュラン三ツ星獲得の老舗料亭「菊乃井」では、客人のために計算し尽くされたしつらえと秋の味覚、その舞台裏までを完全取材。
また、とんでもなく大スケールのおもてなしの歴史が残る世界遺産・二条城。徳川三代将軍・家光が後水尾天皇(ごみずのおてんのう)を迎えた「二条城行幸」。その究極のおもてなし料理を今回特別に再現!さらに禅宗や茶の湯、精進料理に深く息づく“おもてなし"の心とは?豪華な精進料理「普茶料理」もいただく。この旅を通して、この秋の京都の楽しみ方を紹介する。
中村芝翫(歌舞伎俳優)、名取裕子(女優)
2018/11/6
京都を訪れる楽しみといえば、美しい風景に彩られた歴史の面影。この地が歩んできた時代を伝える、寺院・神社・仏像・伝統・文化など…それらは今も決して色あせることはない。そんな京都で人々を魅了し続けてきた様々な場所を訪ね、はるかな時を感じながら、由緒、伝説、人物などを掘り下げていく。1200年にわたって紡がれてきた、いにしえの物語に出会えるひととき。古都の持つ魅力を存分に味わえる知的エンターテインメント。
<番組ホームページはこちら!> www.bs-asahi.co.jp/kyoto_burari/
BS朝日、イースト・エンタテインメント
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| 出演者 | 中村芝翫
名取裕子
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2018/11/06_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20181106&p=13&v=3&c=106200151201811061900 |
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