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美の壺「米の恵み 日本酒」 



DiskNo.3361
メディアBD
放送局BS プレミアム
録画日時2020/01/24 19:30:00
録画時間00:30:03
カテゴリー趣味/教育 - 音楽・美術・工芸
情報/ワイドショー - 暮らし・住まい
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化
番組名美の壺「米の恵み 日本酒」 
番組概要
番組詳細昔ながらの土蔵造りの酒蔵。高い天井にこだわる理由とは?▽蔵の中に蔵!「内蔵(うちぐら)」の役割とは?▽創業250年以上の老舗が挑む、廃線トンネルを利用した熟成法▽これぞ伝統の技!受け継がれる麹(こうじ)づくり▽「花酵母」が生み出す、新たな香りの日本酒▽酒器が日本酒の味を変える!器の形と味の深い関係▽料理との画期的なペアリングで、ひとつの酒が2回楽しめる!<File495>
【出演】草刈正雄,【語り】木村多江

出演者草刈正雄
木村多江
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2020/01/24_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20200124&p=13&v=3&c=103200103202001241930

 

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