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ＢＳ１スペシャル「突撃！ストリートシェフ＠四川・成都」
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ＢＳ１スペシャル「突撃！ストリートシェフ＠四川・成都」
| DiskNo. | 4246 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/09/18 22:00:00 |
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| 録画時間 | 00:50:08 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | ＢＳ１スペシャル「突撃！ストリートシェフ＠四川・成都」 |
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| 番組概要 | 胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。中国の成都で常識破りの四川料理を発見！北京ダックが鍋料理に、なぜ鉄かぶとでファストフード？鄧小平の愛した料理？
≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー第７弾。中国四川省の省都成都から、５人のシェフが登場する。四川料理といえば「辛い！」だけど、それだけじゃないふか～い歴史が刻まれていた。１８００年前の三国志時代に生まれた戦場のファストフードや、鍋料理に変身してしまった北京ダックがその象徴。「唐辛子なくして革命ならず」と言ったのは建国の父と称される毛沢東の言葉。四川料理に常識を打ち破る“革命”を見た！
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/09/18_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210918&p=13&v=3&c=101200101202109182200 |
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