突撃！ストリートシェフ　＠四川「冒菜（マオツァイ）」

2021.10.25

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DiskNo.	4280
メディア	BD
放送局	NHK BS1
録画日時	2021/10/25 22:40:00
録画時間	00:10:09
カテゴリー
番組名	突撃！ストリートシェフ　＠四川「冒菜（マオツァイ）」
番組概要	唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。そこで火鍋に革命を起こそうとしている若きシェフがいる。いったい、どんな火鍋が登場するのだろうか？ ≪詳細情報≫ 番組内容胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。四川料理の歴史を知ると「戦いの料理」であることが分かるという。実は革命によって中華人民共和国を築いた戦う人・毛沢東も激辛好き。「唐辛子なくして革命ならず」という言葉を残したほど。そんな革命を“火鍋”に起こそうとしている若きシェフがいる。いったい、どんな火鍋が登場するか？出演者【語り】井澤詩織
番組詳細
出演者
番組表参照	http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/10/25_1.html?13
番組内容参照	http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211025&p=13&v=3&c=101200101202110252240

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